Commentaire de dégustation par Andréas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007,
pour notre cuvée Au Capcèu 2014.
Archives de catégorie : Non classé
Article RVF 2017 !
Grande émotion au Camin Larredya !
Le guide de la Revue du Vin de France 2017 nous a accordé une troisième étoile.
Une reconnaissance au long cours, qui rejaillit sur toute l’équipe du quotidien : Guillaume, Clément, Sandrine, Isabelle, Jany et bien sûr Iban.
Venez déguster nos vins…
Les cuvées du domaine
La cuvée des copains avec sa nouvelle étiquette
Les travaux d’été
Avant les congés… Guillaume, Clément et Isabelle enlèvent les entrecoeurs et effeuillent légèrement la vigne, en enlevant quelques feuilles situées devant les grappes.
2015 en bouteille !
Ça y est quelques bouteilles de Jurançon sec et moelleux, du millésime 2015 sont prêtes ! Avec une nouvelle étiquette pour la cuvée Costat Darrèr.
Le palissage
Le palissage… ça consiste à attacher la vigne, sur les fils, au fur et à mesure qu’elle pousse.
Les travaux de printemps !
Après avoir attaché les ceps de vignes aux piquets, Guillaume et Clément ont attachés les astes au 1er fil à l’aide d’une agrafeuse.
Jean-Marc au travail…sur son tracteur à chenille, sur lequel est attelé la décavaillonneuse.
Son travail consiste à effectuer un petit labour sous le rang, entre les pieds de vignes.
La vigne ayant bien poussée, Guillaume, Clément et Isabelle commencent le palissage.
Ils attachent sur les fils, au fur et à mesure que ça pousse.
Ça pousse, ça pousse ! …
Un peu d’eau, un peu de soleil et voilà les premières feuilles…
Un mois après la photo ci-dessus, la vigne au 23 mai…
Quelques mois après…
Les amis de Larredya
A BISTO DE NAS !
« La terre du Sud-Ouest de la France »
A BISTO DE NAS, est une association qui regroupe huit vignerons et un artisan distillateur. Nous partageons tous et toutes la même philosophie du raisin et du vin.
Le respect de la nature et du fruit est notre priorité.
Pas de concessions à la qualité, des vins naturels qui sont la parfaite expression de leur terroir et des cépages qui les composent.
A BISTO DE NAS est à même de vous proposer une gamme complète en vins du Sud-Ouest.
Vous pourrez apprécier l’incroyable diversité de cette région ou la vigne est cultivée depuis plus de deux mille ans.
La Maison des Vins du Jurançon à Lacommande
Clos Lapeyre
Les vins du Clos Lapeyre sont l’expression de notre Terroir avec ses spécificités.
Un voisin sur le coteau d’en face, le Clos Thou !
C’est au quartier Guilhouret que vous pourrez déguster les vins typiques du Clos Thou.
Une bonne adresse au Pays Basque !
Les travaux d’hiver !
Guillaume et Clément ont terminés la taille sur le domaine. Isabelle fait maintenant tomber les bois, qui seront ensuite broyés par Jean-Marc… Quel travail d’équipe !
Le travail suivant consiste à rattacher les pieds de vignes aux piquets de bois.